fbpx
iw Hebrew

פריים ריב אספרגוס ואנדיב צלויים

מצרכים:

אבן Grillstone  גדולה חמה

שמן זית לניקוי האבן

פריים ריב במשקל של לפחות קילו

מלח ים

פלפל שחור גרוס

שמן זית

ראש אנדיב

זר אספרגוס חלוט

אופן ההכנה:

את הבשר נתבל במלח והפלפל ונעשה בשמן הזית.

ננקה את האבן בשמן הזית ונניח על האבן את הבשר נחצה את האנדיב לשניים ונניח עם האספרגוס על האבן הרותחת.

לאחר 5 דרות נהפוך לצד השני ונצלה עד לדרגה הרצויה.

רצוי לפרוס ולהמשיך לצלות על האבן חתיכה חתיכה ללוות עם הירקות .

בתאבון.

iw Hebrew
X